ミシュランの3つ星を40年連続で獲得しているフランス、アルザス地方にある名店が出店した初の東京支店。場所は、かつて名を馳せたフレンチレストラン、『ザ・ジョージアン・クラブ』の跡地。経営は、平松グループ。平日のランチは4,200円から、プリフィクス・ディナーは10,500円から。