営業時間：11am-10:30pm (LO) 定休日：なし
雛鮨チェーン店は上質の寿司が食べ放題で知られている。一人4200円くらいから。
営業時間：11am-10:30pm (LO) 定休日：なし
★久兵衛 - 寿司: 西新宿
営業時間：11:30am-2:30, 5:30-9:30pm 定休日：なし
銀座の老舗寿司屋の支店。軍艦巻きを発案した店としても有名。寿司の盛り合わせメニューは、6,300〜28,350円。テイクアウトも可。
営業時間：11:30am-2:30, 5:30-9:30pm 定休日：なし
営業時間：11am-10pm 定休日：なし
梅が丘で有名な人気寿司店の姉妹店。新鮮なネタと手頃な価格設定（ドリンク2〜3杯込みで、3,000〜5,000円程度）が大好評を博している。混雑ピーク時には大行列ができる。
営業時間：11am-10pm 定休日：なし
営業時間：11:30am-1:30, 5-10:30pm 定休日：なし
リラックスできる居心地の良い店内で、洗練されたスタイルの寿司が楽しめる。ランチタイムの握りずしセットは、2,650円から。タコ、コハダ、トロ、イクラがふんだんに盛りつけられたちらし丼の価格が1,500円を切るのは驚き！ディナータイムの価格設定は都内の一流寿司店とほぼ同格で、予算は１人15,000円程度。
営業時間：11:30am-1:30, 5-10:30pm 定休日：なし
営業時間：6pm-1am 定休日：日祝
銀座以外でクオリティの高い寿司店を見つけることは稀だが、この店では絶品の寿司が夜遅くまで食べられる。店内の雰囲気は非常にモダン。日本酒と共に、フランスワイン（1000円/グラスから、ボトルは10,000円から150,000円）も供している。ディナーの予算は、18,000円程度。
営業時間：6pm-1am 定休日：日祝
営業時間：11am-10pm (LO) 定休日：なし
ハイテク機能を駆使したモダンな回転寿司の店。各皿に取り付けられたエレクトロニック・チップが鮮度をチェックし、回転し始めて30分経った皿はベルトから下げられる。
営業時間：11am-10pm (LO) 定休日：なし
営業時間：11:30am-2:30, 5:30-10:30pm (LO) 定休日：日
営業時間：11:30am-2:30, 5:30-10:30pm (LO) 定休日：日
営業時間：11:30am-2:30, 5:30-10:30pm (LO) 定休日：なし
営業時間：11:30am-2:30, 5:30-10:30pm (LO) 定休日：なし
★銀座寿司幸本店 - 寿司: 銀座
営業時間：11:30am-9:45pm (LO) 定休日：なし
創業100年の老舗。舌の肥えた国際的な客層に高級寿司を提供。予算はランチで12,000円くらい、ディナータイムで15,000円から20,000円。
営業時間：11:30am-9:45pm (LO) 定休日：なし
美登利寿司 - 寿司: 銀座
営業時間：11am-2, 5-9:30pm (LO) 定休日：なし
このロケーションからすると驚くほどのお手ごろ価格で高級寿司を提供。ただし、待たされることはしばしば。
営業時間：11am-2, 5-9:30pm (LO) 定休日：なし
営業時間：11:30am-2, 5-10pm 定休日：日
軍艦巻きの元祖で、全国でも最高の寿司を提供。ランチはにぎりセットメニューで4000円から、おまかせは8000円。ディナーは10,000円から、目を見張るような懐石寿司コースは30,000円。
営業時間：11:30am-2, 5-10pm 定休日：日
営業時間：9am-10:30pm (LO) 定休日：なし
築地市場の場外にある老舗干物店の裏にある小さな店。人気メニューは、最高級のウニ、イクラ、その他の新鮮な刺身をトッピングした丼ぶりやちらし寿司（2,500円〜）。
営業時間：9am-10:30pm (LO) 定休日：なし
営業時間：7am-9pm 定休日：なし
築地で人気の回転寿司店の支店。本店よりも広いスペースでゆったりと食事ができる。価格設定もリーゾナブル。
営業時間：7am-9pm 定休日：なし
営業時間：24時間 定休日：なし
築地市場場外にある24時間営業の鮨店。お手頃な価格で新鮮なネタを使った鮨が食べられる。店内のスペースはとても広いので、ほぼ待ち時間なく入店できる。にぎりセットは、3,000円から。もちろん、一貫ずつの注文も可。
営業時間：24時間 定休日：なし
久兵衛 - 寿司: 紀尾井町
営業時間：11:30am-2, 5-9:30pm 定休日：なし
銀座の老舗寿司屋の支店。軍艦巻きを発案した店としても有名。寿司の盛り合わせメニューは、6,300〜24,150円。テイクアウトも可。
営業時間：11:30am-2, 5-9:30pm 定休日：なし
