東京のレストランガイド
ホワイト・フォックス : 王子
ホワイト・フォックス
03-6903-6696
王子/国際料理
岸町1-1-11 幸栄駅前ビル2F 営業時間:11:30am-11:30pm (from 2:30 Sat) 定休日:日

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トレバー・ブライスは、フランスとイギリスの一流レストランを渡り歩いたベテラン・シェフ。輝かしい経歴を持つ彼が、王子(南北線の飯田橋駅から6つめの駅)になんともユニークなレストランを開店した。クオリティの高い料理を手頃な価格で提供することを目指し、地中海料理、和食の素材とテクニックを合体させた、トレバー独自のタパス・スタイルの料理は非常に斬新。日本酒、ワイン、シャンパンも充実。

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